เกี๊ยวไข่เจียว

เกี๊ยวไข่เจียว เมนูไข่ที่ทำได้ง่าย ๆ กับไส้หมูที่มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี จะทำไว้กินเล่นก็เลิศ หรือจะทำเป็นกับข้าว
กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟิน จิ้มกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศยิ่งเข้ากัน

วัตถุดิบเกี๊ยวไข่เจียว

• วัตถุดิบสำหรับทำไส้เกี๊ยว
• หมูสับ 200 กรัม
• แคร์รอตสับ 50 กรัม
• ต้นหอมซอย 50 กรัม 
• หอมใหญ่สับ 50 กรัม 
• รากผักชี 4 ต้น 
• กระเทียม 30 กรัม 
• พริกไทยป่น 30 กรัม 
• ผงปรุงรสหมู 30 กรัม 
• วัตถุดิบสำหรับทำเกี๊ยว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ผงปรุงรสหมู 20 กรัม 
• น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง 

วิธีทำเกี๊ยวไข่เจียว

นำรากผักชี และกระเทียมมาตำให้ละเอียด แล้วนำไปผสมกับหมูสับ และพริกไทย ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู
ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ตามด้วยใส่หอมใหญ่สับ แคร์รอตสับ และเนื้อหมูสับที่เราปรุงรสชาติแล้ว
ผัดจนทุกอย่างสุกดีแล้วให้ใส่ต้นหอมลงไป ตักขึ้นใส่จาน เตรียมไว้ 

นำไข่ไก่มาปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู ตีให้เข้ากัน

นำแม่พิมพ์วงกลมมาวางบนกระทะหรือใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำมันใส่เล็กน้อยหรือใช้ทิชชู่ชุบน้ำมัน
มาทาที่กระทะแล้วรอจนร้อนหยอดไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปบางๆรอจนไข่เริ่มสุกให้ตักไส้หมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
ตรงกลางพับไข่มาประกบกันตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ
https://have-a-look.net/2022/10/05/%e0%b8%81%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%a8-%e0%b8%ab%e0%b8%a3%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b9%87/