ข้าวคลุกปลาแกะ

ข้าวปลาแกะ เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตติดกระแส กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลารสเด็ด สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen นำปลาไปทอดจนกรอบ จับปลาทอดมาแกะเป็นชิ้นสวย แล้วโปะบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มพริกน้ำปลายิ่งอร่อยแซ่บ เมนูนี้อร่อยครบรส เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มพริกน้ำปลาสูตรเด็ด ทำง่าย ๆ ทำกินเองได้ แถมอร่อยมาก

ส่วนผสม ข้าวปลาแกะทอด

ปลานิล 1 ตัว
เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำจิ้มน้ำปลาพริก

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวปลาทอด

นำปลานิลไปล้างทำความสะอาด เช็ดให้แห้ง โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา ทาให้ทั่วตัวปลา
พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง ทอดรอจนปลาสุกแล้วค่อยกลับด้าน ปลาจะไม่ติดกระทะ จะได้ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อย

วิธีทำน้ำจิ้มพริกน้ำปลา

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป คนให้เข้ากัน แล้วชิมรส
เสร็จเรียบร้อย กินคู่กับปลาทอดกรอบยิ่งอร่อยฟิน
https://have-a-look.net/2022/10/19/%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b8%b8%e0%b8%81%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%b0-%e0%b8%aa%e0%b8%b3%e0%b8%ab%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%aa%e0%b8%b2/