อากาศร้อนๆ แบบนี้แทบจะขาดน้ำเย็นไม่ได้เลย เผลอๆ ทานน้ำเย็นตลอดทั้งวันบางบ้านซื้อน้ำแข็งจากร้านค้ามาทาน แต่บางบ้านก็ทำน้ำแข็งทานเองเพราะกังวลเรื่องความสะอาด รวมทั้งยังช่วยให้ประหยัดค่าน้ำแข็งอีกด้วย แต่เคยสังเกตหรือไม่ว่าทำไมก้อนน้ำแข็งที่เราทำเองจึงไม่ใส่น่าทานเหมือนก้อนน้ำแข็งในร้านอาหาร หรือคาเฟ่บางแห่ง เรื่องแบบนี้มีเทคนิค ซึ่งเรามีวิธีทำให้น้ำแข็งก้อนใสปิ๊งมาฝาก บอกเลยว่าง่ายมาก
1.ใช้น้ำกรอง หรือน้ำต้ม
เลือกใช้น้ำกรอง หรือน้ำต้มมาทำนำแข็ง ถ้าเลือกใช้น้ำต้มก็ควรนำน้ำสะอาดมาต้มให้เดือดโดยจะใช้กาต้มน้ำร้อน หรือกระติกน้ำร้อนต้มก็ได้ แต่ต้องต้มให้เดือดก่อน 1 ครั้งแล้วรอจนเย็น ก่อนจะต้มต่ออีก 1 ครั้ง (การต้มน้ำจะเป็นการกำจัดอากาศออกไปจากของเหลวทำให้โมเลกุลน้ำจับตัวกันได้ดีขึ้นเมื่อนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง) หลังจากต้มรอบที่สองและรอให้น้ำเย็นควรปิดภาชนะต้มเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นลงไปในน้ำ
2.คลุมถาดทำน้ำแข็งด้วยแรปพลาสติก
อย่าลืมว่าขั้นตอนนี้ให้แน่ใจว่าน้ำที่ต้มและทิ้งไว้จนเย็นนั้นเย็นแล้วจริง จากนั้นเทน้ำต้มลงในถาดทำน้ำแข็ง ก่อนจะใช้แรปพลาสติกคลุม หรือหากต้องการน้ำแข็งรูปทรงอื่นก็เปลี่ยนถาดหรือแม่พิมพ์ถาดน้ำแข็งก็ได้
3.จากนั้นนำถาดน้ำแข็งไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ทิ้งไว้ให้น้ำแข็งตัว ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ginoseastlibertyville.com
|
สมาชิกทั้งหมด 84 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
วิธีทำน้ำแข็งก้อนให้ใสปิ๊ง เสิร์ฟในแก้วแล้วสวย แบบไม่เสียเงินสักบาท
