วิธีทำ “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูพอเข้าปากก็ร้องอูหู้เข้ากันสุด ๆ

ใครเป็นคนบอกว่าใบชะพลูต้องอยู่กับเมี่ยงคำเท่านั้น ลอง “หมูย่างใบชะพลู” ซักหน่อยจะเปลี่ยนใจ

• “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูทำง่าย แถมยังหอมอ่อน ๆ จากใบชะพลู
• เนื้อหมูที่นำมาใช้สามารถเป็นได้ทั้งหมูชิ้น และหมูบด
• ใบชะพลูอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ อาทิเช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส คลอโรฟิลล์

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูทำง่ายในชั่วโมงเร่งด่วนก็สามารถทำได้อย่าง “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูทำง่ายแอบเล่านิดนึง
เพราะตอนทำเมนูนี้มีเหตุการณ์ให้รีบมาก ๆ เลยนึกถึงเมนูนี้เลยหยิบยกมาทำ ดังนั้นเราอย่างรอช้าเลย ไปเข้าครัวกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูบด 500 กรัม 
• ใบชะพลู 100 กรัม 
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา 
• นม 15 มิลลิลิตร
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 
• พริกไทย 1 ช้อนชา 

วิธีทำ

STEP 1 : ปรุงรสหมูบด

• นำเนื้อหมูปรุงรสด้วยผงกระเทียม ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา และนม
• จากนั้นคลุกให้เข้ากัน 

STEP 2 : ห่อใบชะพลู

• แล้วนำหมูที่คลุกมาปั้นเป็นทรงยาว
• นำใบชะพลูมาห่อหมูที่ปั้นก้อนไว้ตามแนวยาว

STEP 3 : ย่างให้สุก

• ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อน
• แล้วนำหมูที่ห่อด้วยใบชะพลูมาย่างในกระทะ แล้วย่างให้สุก แล้วจัดเสิร์ฟ

เป็นที่เรียบร้อยสำหรับเมนูที่ทำง่าย “หมูย่างใบชะพลู” ที่ทำง่ายมาก ๆ แถมได้รับประโยชน์เต็ม ๆ จากใบชะพลูอีกด้วย เมนูนี้เป็นเมนูของประเทศเวียดนามนิยมกินกันเส้นหมี่และน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้นะคะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมแชร์มาให้ดูบางนะคะ แนะนำเมนูขลุ่ยกุ้งมากินคู่กันเป็นชาวญวนให้สุด ๆ ก็เริ่ดไปเลย
https://have-a-look.net/2022/09/20/%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%a2%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b9%83%e0%b8%9a%e0%b8%8a%e0%b8%b0%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b9-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%97/